Cine suntem noi?

Noi suntem familia Șerban, iar ferma noastră, Poiana lu' Șerban, a pornit de la un vis. Iubim dealurile din jurul Cucuteniului, iar visul nostru a fost mereu să ne plimbăm în fiecare zi printre ele și să dăm înapoi Cucuteniului măcar un pic din ceea ce el ne-a dat.

Suntem născuți între dealurile Cucuteniului și crescuți cu dragoste de țară și recunoștință față de valorile românești.

Bunicii noștri au avut mereu animale în curte și grija câmpului, iar când eu și fratele meu am apărut, toată familia și-a dorit ca noi doi să le depășim condiția, să fim oameni mari, de succes. Toată energia și resursele familiei au fost canalizate în educația noastră, iar părinții noștri au plecat să muncească în străinătate pentru a avea grijă de toți cei rămași acasă. Apoi, eu împreună cu fratele meu, am mers la studii în București după terminarea liceului, însă în fiecare weekend ne întorceam acasă să ne ajutăm bunicii la lucrul pământului. Bunicul mereu „se plângea“ că după ce nu va mai fi el toate terenurile pentru care el a muncit o viață vor rămâne în paragină. Așadar, după ce am terminat facultatea am visat să ne întoarcem acasă și nu doar să ne facem familia mândră, cât și Cucuteniul să îl facem un loc cunoscut pentru frumusețea sa.

Alex & Edi Șerban

Am început în 2017 cu un nucleu mic, de 50 de capre din rasa Carpatină...

În anii ce au urmat am mai achiziționat câteva, am mai renunțat la o parte dintre ele, pe scurt am început selecția. Cele mai multe dintre produsele noastre pleacă direct din fermă către consumatorul final. Oamenii ne pot găsi foarte ușor pe rețelele de socializare Facebook si Instagram. Odată cu pandemia ne-am adaptat și facem livrări și la domiciliu, atât în Cucuteni, cât și orașele din zonă dar si in București. De asemenea avem si colaborări cu magazine de specialitate. Comercializăm brânză telemea, cremă de brânză, urdă, brânză pentru grătar, lapte proaspăt și iaurt de băut. Încercăm și rețete noi, iar una din acestea este Chevre, care s-a bucurat de un mare succes.

Acum crestem alpină franceză...

Aceștia suntem noi, familia Șerban

Deși lucrul în Poiană nu este ușor (asta ți-o poate spune orice agricultor), atunci când iubești ceea ce faci niciodată nu o să te simți obosit. Iar pentru mine Poiana nu este muncă, este mândria și pasiunea mea cea mai mare. M-am întors în Cucuteni pentru că iubesc locul acesta și vreau să îi dau înapoi măcar puțin din ce mi-a dat el mie. Cu mine vei vorbi la telefon dacă faci o comandă și tot eu îți voi răspunde la email, pe lângă alte lucruri pe care le fac prin Poiană.

Alex Șerban

Eu mă ocup de partea creativă în Poiană. Fac pozele (deși pozele de pe ”teren” de obicei le fac Alex și Edi și chiar le ies minunate), creez etichetele, mai și gătesc din când în când folosind produsele noastre. Rețetele mele o să le găsești pe blog, aici pe site, dar le mai punem și pe Facebook.

Andreea Șerban

Eu sunt inginer zootehnist de meserie și tot ce am învățat în școală aplic acum, pentru că iubesc ferma aceasta și mă bucură să văd căprițele fericite. Nu sunt eu cel mai vorbăreț din Poiană, dar dacă mă întrebi despre fermă, ți-aș putea vorbi câteva zile fără întrerupere. Eu mă ocup de partea tehnică din fermă, calcule, îngrijirea animalelor, pe lângă toate celelalte de care are nevoie o fermă.

Edi Șerban

Băieții, Alex și Edi, îi spun Mama, ceilalți de obicei îi spun: Mamă Flori cât de bună e brânza asta! Nu a scris ea acest text, pentru că nu îi place niciodată să se laude și nici nu are timp pentru că toată ziua trebăluiește prin Poiană, dar este real. Flori este cea care face toate produsele din lapte, deci dacă îți place telemeaua noastră, ei îi poți mulțumi.

Flori Șerban

El este tata Șerban, iar când vine vorba de construit sau reparat este omul bun la toate, care ne salvează de fiecare dată. Plus că ne ajută de fiecare dată când e prezent în fermă.

Cristi Șerban